Ferment Brewing 主持纽约时报畅销书作家的“发酵之旅”图书发行

纽约时报-畅销书作者 发酵的艺术, 桑多尔卡茨,庆祝推出他最新的食谱 发酵之旅 11 月 29 日在 Hood River 的 Fermentation Brewing Co.

新闻稿:

桑多尔卡茨 是纽约时报畅销书《发酵的艺术》作者,该书获得了詹姆斯·比尔德奖,销量超过 500,000 册,并已被翻译成十几种语言。在过去的 20 年里,他的著作以及他在世界各地教授的数百个发酵工作室帮助催化了发酵艺术的广泛复兴。他的最新著作, 桑多尔卡茨 的发酵之旅eys,既是对发酵的全球探索,也是对食物力量将人类和文化融合在一起的游记致敬,其中包括 60 种食谱和 Sandor 自己来自世界各地的旅行摄影。为了庆祝这本书的发行,Sandor Katz 将于 11 月 29 日在俄勒冈州的胡德河参加一个特别活动:

桑多尔卡茨 发酵之旅 Book Launch Event

  • 11 月 29 日下午 5:00 开始

  • Ferment Brewing Co., 403 Portway Ave, Hood River, OR 97031

  • Sandor 将进行发酵的演示:泡菜,中国发酵蔬菜,伴随着聊他的书,然后是问答

“发酵确实是一种全球现象。这是一本充满灵感的书,充满了启发我的食物和饮料、过程、人和地方,我希望反过来也能在发酵冒险中激发你的灵感。”——Sandor卡茨


预订信息

Sandor Ellix Katz 的 Sandor Katz 发酵之旅

美食美酒 / 旅行

精装/ 7 x 10 / 368 页


关于发酵酿造公司

Ferment Brewing Co. 于 2018 年在俄勒冈州胡德河开业,当时是一家 20 桶啤酒厂和品酒室。出于对发酵艺术的欣赏,该公司以提供融合传统农舍技术和前瞻性科学方法的现代啤酒厂和品酒室体验而自豪。 Ferment 提供一系列独特的啤酒和康普茶,它们从哥伦比亚河峡谷的荒野地形中汲取灵感。欲了解更多信息,请访问 www.fermentbrewing.com.

 

关于切尔西绿色出版

Chelsea Green Publishing 是一家员工持股的全球出版社,在英国和美国设有办事处,并且是有关政治和可持续生活实践的领先书籍出版商。我们的书籍成立于 1984 年,分享有关有机农业和园艺、替代和再生农业、可再生能源、环境管理和行动主义、可持续经济、健康和保健、政治和公共政策等方面的新想法。欲了解更多信息,请访问 www.chelseagreen.com, 跟随 @chelseagreen 在 Twitter 和 Instagram and Facebook.



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