酿酒商协会 2021 年啤酒年

酿酒商协会回顾了以复苏和救济为标志的一年,以及新的挑战和中断

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科罗拉多州博尔德。 • 2021 年 12 月 14 日——随着 2022 年的临近,酿酒商协会正在审视这一充满新增长、经济缓解、供应链中断和创新的一年。

 

2021 年,销售浪潮转向啤酒厂、酒吧和餐馆,许多精酿啤酒商开始看到恢复其以前产量的道路,即使不是新的增长。尽管发生了大流行,2021 年美国仍有 9,000 多家啤酒厂在运营,比 2020 年增长了 6%。啤酒厂的增加对社区产生了积极影响——2020 年,小型独立的美国精酿啤酒商做出了贡献 为美国经济带来 621 亿美元。 该行业还提供了超过 400,000 个工作岗位,其中近 140,000 个直接在啤酒厂和 brewpubs 工作,其中包括 brewpubs 的服务人员。

 

尽管天气、劳动力短缺、制造延误等干扰因素,精酿啤酒商克服了障碍并证明了自己的韧性。当他们的主要销售渠道——品酒室、啤酒吧、酒吧和餐馆——在大流行期间消失时,许多啤酒厂很灵活,并转向包装他们的产品以带来急需的收入。此外,啤酒厂在风格和风味方面表现出创新,而工艺作为一个类别继续用新啤酒填充创新管道,以恢复大流行前的增长水平。

 

中断不仅发生在精酿啤酒制造商之间,也发生在消费者之间。美国酒类消费者越来越多样化,女性化,现在 25 岁以下的女性饮酒者数量超过 25 岁以下的男性饮酒者。这种转变可能会继续下去,酿酒商协会正在努力建立 资源 帮助使精酿啤酒社区多样化。

 

“经历了充满挑战的一年,小型独立啤酒厂坚持不懈,并在不断变化的环境和不断变化的消费者偏好和期望中找到了创新的新方法,”酿酒商协会总裁兼首席执行官 Bob Pease 说。 “精酿啤酒商承担风险、创新口味和建立更好社区的能力使美国成为世界精酿啤酒之都,我迫不及待地想看看明年会给啤酒酿造商和啤酒爱好者带来什么。”

 

今年,支持小型酿酒商的活动不仅仅出现在邻里品酒室、啤酒吧、餐厅和酒吧。 2021 年 3 月,《美国救援计划法案》立法创建了餐厅复兴基金 (RRF),这是一项 286 亿美元的救济工作,为酒店业提供赠款。最初的立法没有将啤酒厂列为有资格获得赠款,但啤酒商协会努力确保啤酒厂被纳入《餐厅法》。由于 BA 的努力,大约 1,600 家啤酒厂获得了超过 4.5 亿美元的赠款,该协会继续倡导在联邦一级提供全额资助。从 争取联邦竞争主管机构更严格的反垄断执法 to helping pass the 工艺饮料现代化和税收改革法案 每年为酿酒商节省超过 8000 万美元的联邦消费税,倡导通过 USPS 航运权益法,小型酿酒商的斗争正在进行中。

 

“政府的救济帮助抵消了 2020 年带来的一些经济损失,英国啤酒协会将继续确保联邦机构听到小型独立酿酒商的声音。必须平等分配救济,以保护和扩大市场准入并确保啤酒市场的竞争,”酿酒商协会首席经济学家巴特沃森说。 “到 2022 年,重建增长和改善行业的更多工作仍然存在,但 2021 年显示了这一旅程的进展。”

 

鉴于 2021 年的经验教训,酿酒商协会预测 2022 年:

  • 可比工艺产量将再次超过2019年水平。

  • 内部销售将有所改善,但草案仍不会回到 2019 年的水平。

  • 在啤酒厂,销售额将创历史新高。

  • 运营啤酒厂数量将继续攀升,但增速低于往年。

  • 通货膨胀将逐渐显现:酿造和制造成本的增加将导致近年来啤酒平均价格上涨。

查看完整的 2021 年啤酒报告 这里。

 

关于酿酒商协会  

酿酒商协会 (BA) 是非营利性行业协会,致力于 小而独立 美国酿酒商、他们的啤酒和酿酒爱好者社区。 BA 代表 5,600 多家美国啤酒厂和 38,000 多家家庭酿酒商。学士学位 独立精酿啤酒印章 是一个广泛采用的符号,用于区分小型独立精酿啤酒商的啤酒。 BA组织活动,包括 世界啤酒杯®, 伟大的美国啤酒节®, Craft Brewers Conference® 和 BrewExpo America®, SAVOR™:美国精酿啤酒和美食体验, 家酿大会™, 全国家酿大赛 and 美国精酿啤酒周®. BA发布 新酿酒师® and Zymurgy® 杂志,以及 Brewers Publications® 是美国领先的酿造文学出版商。邀请啤酒爱好者了解更多关于精酿啤酒充满活力的世界 CraftBeer.com® 以及通过 BA 的自制 美国家庭酿酒商协会® and the free 酿造大师® 移动应用。跟着我们 Facebook, 推特 and Instagram.  

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