Firestone Walker Oaktoberfest 现在实际上是橡木桶陈酿

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与名字所暗示的相反, 凡士通沃克酿造的 季节性啤酒橡木啤酒节在定期发布时从未真正在橡木桶中陈酿……直到现在。秋季发布是对巴伐利亚传统慕尼黑啤酒节的致敬,以橡木为灵感,但今年首次采用橡木贮藏,将提供 12 盎司瓶装和草稿。

“有些菜谱经久不衰是有原因的,橡树啤酒节就是一个完美的例子,”酿酒师马特·布赖尼尔森 (Matt Brynildson) 说。 “我们定期制作这种‘Paso Festbier’已经超过 15 年了,它经受住了时间的考验。” 

Firestone Walker 的 2021 Oaktoberfest Oak Aged Lager 本周开始以 6 件装(12 盎司瓶装)和草稿形式向所有 Firestone Walker 市场推出。


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虽然风格与以前的版本相似,但 2021 年的橡树啤酒节却有所不同——首次采用包装形式,啤酒在来自优质纳帕谷赤霞珠生产商的法国橡木桶中贮藏。啤酒的淡琥珀色预示着它的烤面包和饼干的味道。橡木桶贮藏使口感更加顺滑,同时保持啤酒清爽的麦芽轮廓和高贵的德国啤酒花的味道。

“我们用橡木而不是不锈钢来贮藏啤酒,”Brynildson 说。 “我们通过反复试验发现,与不锈钢相比,啤酒在桶中所需的时间更少,因为有更多的表面积和微氧化。它为啤酒带来了明显顺滑、综合的特点。 ”

橡树啤酒节的起源可以追溯到 2005 年,当时凡士通沃克举办了首届橡树啤酒节活动。从那以后,这种啤酒开始定期轮换,最近一次是在 2019 年作为纯生啤酒的产品。

遵循经典德国啤酒节的传统,橡木啤酒节最终旨在让人们在喜庆的心情中尽情享受。 “这种啤酒有很多味道,但它也非常顺滑和随和,”布赖尼尔森说。 “这是一个完美的秋季吸管。拿起你的啤酒杯享受吧!”

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Firestone Walker Brewing Company 由姐夫 Adam Firestone 和 David Walker 于 1996 年创立,是一家加利福尼亚啤酒公司,拥有三个创新的酿造设施。 Firestone Walker 位于帕索罗布尔斯的主要啤酒厂生产多种多样的产品,从标志性的淡色艾尔到陈年桶装啤酒。位于 Buellton 的 Barrelworks 工厂生产古怪的野生麦芽啤酒,而位于威尼斯的 Propagator 试点啤酒厂专门研发啤酒和有限的本地产品。 Firestone Walker 也是 805 背后的啤酒厂,805 是美国增长最快的啤酒之一。 Firestone Walker 最近被 Paste 杂志评为“十年来美国最佳啤酒厂”。

 

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