俄勒冈市酿造 扩展到 Canby 的前公共图书馆

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它打开,然后关闭,现在又重新打开(永远)。 

俄勒冈市酿造 正式接管自 2016 年以来一直空置的前坎比公共图书馆,将其更名为坎比啤酒图书馆,并通过提供 40 多种啤酒的酒吧、一个用于陈酿程序的空间、一个苹果酒以及供客人享用的空间来扩展其品牌其他租户,包括餐厅,来填补这个巨大的空间。 

俄勒冈市酿酒公司的布莱斯·莫罗说:“将有四个微型厨房类似于我们俄勒冈市啤酒厂拐角处的厨房,完全独立。” “这几乎将作为我们主要啤​​酒厂区的食品大厅概念开放,我们将在那里生产苹果酒,但主要用于桶陈酿。然后,我们将有一个 25 英尺的大酒吧。会很酷的。” 

Morrow 说,他们将尽可能多地保留现有建筑,包括平行的交叉桁架梁,但也进行抗震升级,以容纳来自屋顶露台的所有负载和一个大开口,用于架空门。等等,屋顶露台? 

最初,莫罗想做一个室内中庭,但从工程角度来看,这不切实际(同时会损失净平方英尺)。 “然后我想出了一个我认为非常优雅的解决方案:屋顶露台。这将是我唯一相信克拉克马斯县的人。” 

Morrow 表示,他们在那里不会有啤酒厂,但会增加产量以供应额外的地点,主要是为他们的项目进行包装和桶陈化。他们将为该计划提供大约 200 个法国橡木桶,并直接从那里进行包装。 “从法律上讲,是的,我们将在那里生产麦芽饮料,但我们不会在那里建立酿酒厂。”

他们还计划在现场进行一些苹果酒生产,并将在接近开业时开始更认真地尝试不同风格。

那么,为什么是坎比? “我认为部分原因是如果我直接从我们的停车场上车并开车到那里,需要 10 分钟。它在九英里之外。你可以沿着 99 号高速公路直接到达那里,它是该州没有啤酒厂的人口最大的城市,当然在威拉米特山谷内,”莫罗说。 

天井景观 01.jpg

生长在原地 

除了 Canby 图书馆的新空间(目前处于城市授权过程中)之外,Oregon City Brewing 还通过食品推车吊舱扩大其在原始位置的足迹。 (你可能还记得他们的 与城市的战斗(和胜利) 关于市中心混合用途区食品推车的合法性。) 

就在街对面 角落 14,提供精酿鸡尾酒、他们自己的食品车、啤酒、现场音乐和斧头投掷。位于前 Spicer 的大楼内,经过精心改造的空间为俄勒冈市中心和街角带来了更多生机,使两家企业之间建立了共生关系。 

“通常夜总会都在同一排或同一区域是有原因的,”莫罗说。 “有可以下来的人真是太好了。他们可以尝试各种不同的食物。当然,我们一直鼓励人们带入任何种类的食物,并对此持开放态度。” 

当他们最初在 2018 年购买他们的位置时,它有四个不同的地段,包括啤酒厂大楼和三个停车场,三者之间的总面积约为 21,000 平方英尺。

像大流行期间的许多啤酒厂一样,他们在 2020 年的大部分时间里都在那里扩建并在那里做了一些户外座位。几个月左右。太棒了。但是,我一直有一个想法,不要把它当作一个碎石停车场,而是把它开发成更好的东西。”扩大的空间将允许许多食品车,包括 爱管闲事的石灰, Ko Sisters 首尔美食, E-San Thai, 大奖食品,纳乔时间, 阿拉尼地中海, 皮特的肉烧烤,以及现有的 奥林匹亚规定

Morrow 于 8 月下旬正式破土动工,Morrow 表示,俄勒冈市酿酒公司露台扩建/食品车吊舱的预计完工日期是 11 月 15 日。  

俄勒冈市酿酒公司
扩展的食品推车:即将推出
华盛顿街 1401 号,俄勒冈市,或 97045

坎比啤酒图书馆 

北冬青街 292 号,坎比,或 97013
2022 年夏季开放(目前在城市权利过程中)

约翰·奇尔森

约翰·奇尔森 writes about Portland history and architecture at Lost Oregon. He's also written for Neighborhood Notes, Travel Oregon, Portland Architecture, Askmen.org, San Diego Reader, and Portland Food and Drink. As a native San Diegan, he has an eye on both the San Diego and Portland beer scene and refuses to take sides. As a former trade magazine editor (if you need to know about digital storage or Lotus Notes he can probably dig up some obscure information) and now a full-time content creator, at night he likes to talk to brewers, tap room mavens and bar owners (while drinking a pint) to learn how they tick. He looks forward to telling their stories. Follow him on twitter at @LostOregon for local history nerdism; for beer tweets he's at @Hopfrenzy. Shoot him an email at [email protected] 如果你想取得联系。

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