斯威夫特苹果酒发布埃尔多拉多新鲜啤酒花菠萝苹果酒

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N.波特兰的 斯威夫特苹果酒 是少数几家进入啤酒花收获季节的西北苹果酒之一,他们推出了新鲜啤酒花版本的菠萝啤酒花苹果酒。已经是我们最喜欢的俄勒冈苹果酒之一,菠萝啤酒花风味与热带新鲜埃尔多拉多啤酒花相得益彰,在这个非常有限的版本中。

Pineapple Hop 是一种长期的 Swift Cider 旗舰风味,最初被称为 Dank Hop,但最近更名了,菠萝的数量也增加了。新鲜切好的菠萝为基料的发酵增加了甜味和酒体,而所有的啤酒花都增加了潮湿的苦味平衡。


“即使是那些说他们不喜欢酒花苹果酒的人也倾向于享受这种啤酒般的平衡感。对于我们中间的啤酒花爱好者来说,这款苹果酒简直是潮湿的,”
斯威夫特苹果酒老板艾丹·柯里说。

对于 2021 年新鲜啤酒花版本的菠萝啤酒花,他们采购了 60 磅从俄勒冈州伍德本的克罗斯比啤酒花农场新鲜收获的埃尔多拉多啤酒花。啤酒花在寒冷的一面用 300 加仑的菠萝啤酒花基苹果酒浸泡了 10 天。

埃尔多拉多啤酒花在 CLS 农场 于 2010 年在华盛顿的亚基马山谷推出。El Dorado 以多汁的大酒花而闻名,具有菠萝、梨、西瓜和核果的天然香气,是一种高效的苦味酒花,但可用于后期添加以最大限度地提高新鲜度,果香和风味。

“您不仅可以期待一些菠萝啤酒花的味道特征,还可以期待一些可爱的橙味、热带水果和菠萝香气,” 苹果酒制造商斯坦巴恩斯说。

埃尔多拉多新鲜啤酒花菠萝苹果酒并不像听起来那么甜,它确实是潮湿和热带的,带有令人惊讶的苦味。草、杂草和大麻与 Sunny D 风味交织在一起,带来半干的余味。

这种新鲜的啤酒花苹果酒现在正在 斯威夫特苹果酒酒吧间 在 N. Portland 的 100 NE Farragut St UNIT 101 和有限数量的小桶可通过 Point Blank Distributing 获得,并且应该出现在以下波特兰和尤金地区的场所的草稿中。

贝尔蒙特站
蜉蝣
约翰市场
忠诚军团
顶尖
御瓶店事业部
艾伯塔帝国酒瓶店
啤酒火
啤酒花园尤金
尤金公馆
比尔斯坦尤金
伦巴第之家
布里奇敦啤酒屋
罗斯科的
干草机
约翰市场 SE

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