温哥华,华盛顿最新的啤酒厂 副啤酒 Soft 于 8 月开张大张旗鼓,但还有一些最后的事情要完成,还有一些问题需要解决。本周末,他们与特邀嘉宾 Rosetan 和 The Pharcyde 的 DJ SlimKid3 一起在热闹非凡的万圣节周末派对上庆祝他们全副武装的盛大开幕。 Vice Beer 由 New School 贡献者 Michael Perozzo 共同创立,拥有 80后和90后的文化试金石 和非常现代的美国啤酒。

副啤酒 和合作的餐车, 埃尔韦容, 将于 10 月 29 日星期六中午开始一起庆祝,西班牙裔大都会商会剪彩,下午当地 Univision 站对 El Viejon 团队进行现场采访。庆祝活动一直持续到深夜,DJ SlimKid3 从晚上 8 点到晚上 11 点在啤酒厂旋转。 SlimKid3 在 90 年代中期作为嘻哈三重奏 The Pharcyde 的成员一举成名。

周日,派对继续进行,照片亭全明星 The Couve Booth 从下午 5 点到晚上 8 点提供免费的纪念照片带,伴随着最近从西雅图到温哥华掀起波澜的乐队 - Longview 的前卫环境弦乐三重奏 Rosetan 的现场音乐表演。现场音乐从下午 6 点开始。

副啤酒 自 8 月 12 日起开始营业,大部分时间都在 El Viejon 现货营业。这次庆祝活动是为了纪念 Vice Beer 和 El Viejon 的盛大开业,正如业主早先设想的那样运营。他们还将庆祝他们最近在 10 月 13 日宣布的华盛顿啤酒奖中获得新鲜啤酒花美国 IPA 铜牌——西雅图的 Cloudburst 获得金奖,而 Grains of Wrath 则获得了新鲜啤酒花比赛中参赛人数最多的类别。银牌。

“早在 8 月,当我们试营业时,我们对我们所做的事情感到兴奋,但我们知道我们还不能完全提供我们所设想的一切。”共同拥有者 Bria Perozzo。 “我们知道是时候打开大门,开始看到一些美元进入下一阶段了。现在我们很高兴下一阶段就在这里!”

埃尔韦容 早期在获得西澳州食品卡车许可方面遇到了一些困难——这个过程可能需要 8-16 个月,具体取决于西澳大利亚州 L&I 部门的等候名单。这是 El Viejon 所有者 Eldy Prado 无法获得的名单再等等。在克拉克县根据“摊位/帐篷许可证”运营 8 周后,Prado 购买了第二辆已获得该州认证的卡车,现在 Vice 每天营业(周二至周日)至晚上 9 点。

普拉多说:“我很高兴每天都能开门营业,提供我们为 El Viejon 梦寐以求的完整菜单。” “我们仍然有油炸玉米粉饼、炸玉米饼和墨西哥卷饼,但现在设备齐全的厨房让我们可以供应我们的 mariscos(哈利斯科风格的海鲜)、虾肉馅卷饼和大量的 Coctel de Camaron(墨西哥虾鸡尾酒)。”并留意每周特色菜,例如 Birria Ramen 和墨西哥卷饼碗。

副啤酒 填写了他们的龙头清单并安装了 LUKR 侧拉式水龙头来倒出他们的 Mille 捷克风格比尔森啤酒和 Polotmavy 13° 捷克半黑啤酒。他们还将在为期 2 天的活动中推出 4 种新产品。新品包括:Lord of the Gourds(一款与 Ben's Bottle Shop 合作的帝王南瓜麦芽啤酒)、Are You Afraid Of The Dark Imperial Stout、Pumpkin Frappuccino(一款帝王南瓜咖啡烈性黑啤酒,仅用作冰雪泥)和 Don't Sweat What You Heard(与 Fortside Brewing 合作的新硫醇 IPA)。

享受 10 月 29 日中午至晚上 11 点和 10 月 30 日中午至晚上 9 点的庆祝活动。

副啤酒 的全面营业时间为:

周二至周四:下午 4 点至晚上 9 点
周五和周六:中午至晚上 10 点
周日:中午至晚上 9 点

位于 705 SE Park Crest Ave D430, 温哥华, WA 98683

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