发酵酿造 发布了一款热带“夏季 IPA”和一款类似啤酒花的拉格啤酒

发酵酿造 in Hood River 正在跟进他们最近推出的大米啤酒和农家啤酒罐,推出了两种对 IPA 的新诠释。 “A Tropical Loose Objective”实际上是一种贮藏啤酒,但未使用 IPA 技术进行过滤酿造。直接命名为“Summer IPA”的正是它听起来的样子,一种干酒花西海岸风格,专为温暖的天气而设计。

这两种啤酒都是啤酒厂 Top & Bottom 系列的一部分,该系列同时发布了两款探索啤酒花、麦芽和酵母的限量啤酒。一种啤酒是顶部发酵啤酒,而另一种是底部发酵啤酒。


更多来自新闻稿:

更多来自新闻稿:

在 A Tropical Loose Object 中,Ferment 的酿酒大师 Dan Peterson 采用了用于提取 IPA 中啤酒花风味的技术,并将其应用到贮藏啤酒中。啤酒未经过滤,消除了拉格啤酒通常采用的一定程度的限制。这款啤酒采用凉爽的漩涡和爱达荷 7 号干啤酒花以及来自亚基马谷的埃尔多拉多啤酒花,呈现出多汁的 IPA 风味,带有热带菠萝和芒果水果的香气,同时保持啤酒的品质。这种啤酒在 5% ABV 时是一种很好的温暖天气压榨机。

“The Loose Objective 啤酒的制作和概念化非常有趣,”Dan Peterson 说。 “对于每个版本,我们都选择了一种相互补充并创造独特特性的啤酒花混合物,我们通过在漩涡中冷却批次、干投酒花和保持啤酒不过滤来突出它们。 A Tropical Loose Objective 紧随 A Noble Loose Objective 之后,我们将来也会有其他版本。我们的目标是在 Top & Bottom Ferment 系列中创建一个有趣的子类别,但我们会保持宽松。”

夏季 IPA 就像玻璃杯中的阳光。 Summer IPA 干投大量来自亚基马谷的马赛克和西特拉啤酒花,在清爽的金色艾尔啤酒中提供浓郁的柑橘和芒果酒花风味,顶部是 6.5% ABV 的滚滚泡沫。 

Summer IPA 和 A Tropical Loose Objective 也可以在 Ferment 的 taproom 的草稿和包装中买到。他们加入了 Belgo Blondo,这是一种带有德国和斯洛文尼亚啤酒花的修道院风格的 Single,以及一种在美国精酿啤酒周期间发布的 Trappist 啤酒酵母菌株。

关于 Ferment Brewing Co.

发酵酿造 Co. 于 2018 年开业,是一家 20 桶啤酒厂和品酒室,可俯瞰俄勒冈州胡德河的哥伦比亚河。出于对发酵艺术的欣赏,该公司以提供现代啤酒厂和品酒室体验而自豪,将传统农舍技术与前瞻性科学方法融合在一起。 Ferment 提供独特的啤酒系列,从哥伦比亚河峡谷的荒野地形中汲取灵感。欲了解更多信息,请访问 //www.fermentbrewing.com/

以前的
以前的

Migration Brewing 发布了支持 LGBTQ+ 组织的“Colors of Love”干啤酒花 Hefeweizen

下一页
下一页

New School 展示 2022 年新啤酒厂和苹果酒展示会